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FRA40810

Souris de cochon cuite

Disponible en région :Toute France
Origine : Union Européenne des 15
Calibre : s/v. 750/850 g
Conditionnement : 1 ct x 4 pc

Description

Jarret de jambon de porc cuit, une pièce découpée en deux par sachet.


Conseils

  • Les + Produits

    Une portion généreuse pour un produit original à la chair fondante et savoureuse. Produit qui bénéficie d'une cuisson sous vide pour garantir le moelleux et la tendreté.
  • Mise en oeuvre

    Remise en température au bain-marie ou au four vapeur 40-50 ºC.
  • Suggestion du chef

    Une fois réchauffée, passez la pièce au four chaud pour lui redonner de la texture. Servez avec une gastrique de vinaigre de Modène, déglacez d'un fond corsé et relevez la sauce d'une "râpure" de raifort.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v. 750/850 g
    Conditionnement 1 ct x 4 pc
    Origine Union Européenne des 15
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 2
    Température de conservation maxi 5
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1109 kj (268 kcal)
    Kcal par Valeurs énergétiques : 268
    Matières grasses en g : 21,2
    Dont acides gras saturés en g : 7,7
    Glucides en g : <1
    Dont sucres en g : <1
    Fibres alimentaires en g : 1
    Protéines en g : 17,3
    Sel (NaCl) en g : 1,4
    Fréquence pour 20 repas succ(Code) : 20
    Fréquence pour 20 repas successifs (GEMRCN) : Ni limité, ni encouragé
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    Ni limité, ni encouragé

    Classification

    Ni limité, ni encouragé

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.