Escalope de veau crue à la milanaise | Les enrobés | Les élaborés de viande | La viande, le gibier et les abats | Les produits | Brake France
Skip to content Skip to navigation menu
SUR72146

Escalope de veau crue à la milanaise

Disponible en région :Toute France
Origine : Union Européenne
Calibre : 190 g (+/-30 g)
Conditionnement : 1 ct x 5 kg

Description

Enrobée de chapelure.


Conseils

  • Les + Produits

    Votre milanaise en un tour de main : une cuisson minute, une texture moelleuse sous une croûte croustillante et une belle couverture assiette !
  • Mise en oeuvre

    Sortir 1 heure avant cuisson en chambre froide positive. Dans une poêle avec du beurre clarifié, saisir 1 minute 30 sur chaque face puis cuire à feu doux 3 minutes en les retournant fréquemment.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 190 g (+/-30 g)
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Origine Union Européenne
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 554 kj (131 kcal)
    Kcal par Valeurs énergétiques : 131
    Matières grasses en g : 0,9
    Dont acides gras saturés en g : 0,4
    Glucides en g : 14,6
    Dont sucres en g : 4,9
    Fibres alimentaires en g : 1,7
    Protéines en g : 15,3
    Sel (NaCl) en g : 1,17
    Fréquence pour 20 repas succ(Code) : 06
    Fréquence pour 20 repas successifs (GEMRCN) : 4/20 mini
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.