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SUR75778

Brochet

VAT, IQF

Origine : Canada
Calibre : 1,8/4 kg
Conditionnement : 1 ct x 34 kg (12 pc env)

Description

Brochet entier vidé avec tête, surgelé individuellement.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Décongeler en chambre froide positive, et travailler comme un produit frais.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,8/4 kg
    Conditionnement 1 ct x 34 kg (12 pc env)
    Origine Canada
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 409 kj (96 kcal)
    Kcal par Valeurs énergétiques : 96
    Matières grasses en g : 1,18
    Dont acides gras saturés en g : 0,43
    Glucides en g : traces
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 21,5
    Fréquence pour 20 repas succ(Code) : 21
    Fréquence pour 20 repas successifs (GEMRCN) : En cours
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    En cours

    Classification

    Analyses de la diététicienne en cours

    fr�quence gemrcn
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