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SUR30255

Dos de saumonette pelée

IWP

Disponible en région :Toute France
Origine : Océan Atlantique Nord-Ouest
Calibre : 300/900 g
Conditionnement : 1 ct x 12,7 kg

Description
CodePecheEtAquacultureDurable

Découpe anatomique, non issu de blocs, vidée et pelée, congelée en mer individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Chair rose blanc, très bien pelée, nette de tout viscère. Consommation facile du fait de l'absence d'arête. Qualité, praticité, prix.
  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, pocher au court-bouillon ou cuire à la vapeur 15 à 20 min. Après décongélation. Cuire au four 10 à 15 min suivant la recette.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 300/900 g
    Conditionnement 1 ct x 12,7 kg
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 751 kj (181 kcal)
    Matières grasses en g : 14,5
    Dont acides gras saturés en g : 3
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 12,6
    Sel (NaCl) en g : 0,04
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.