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SUR74898

Haché de veau rond façon bouchère

15 % MG, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 150 g (+/-10 g)
Conditionnement : 1 ct x 3 kg

Description
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100% viande de veau. 15% mat. gr. Basse pression. Surgelé individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Veau français. Proposer un burger différenciant avec ce complément de gamme.
  • Mise en oeuvre

    A feu vif avec un petit peu de matière grasse, saisir les hachés de chaque côté pendant 1 min environ. Terminer la cuisson durant 3 à 4 min de chaque côté à feu doux.
  • Suggestion du chef

    Façon burger de veau : avec un confit d'oignon, relevé d'une crème de bleu et accompagné de poire rôti. Ou comme un sandwich : haché de veau, gaufre de pomme de terre et confit de piperade au piment d'Espelette.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 150 g (+/-10 g)
    Conditionnement 1 ct x 3 kg
    Origine France
    Département de fabrication Ille-et-Vilaine
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 865 kj (207 kcal)
    Matières grasses en g : 15
    Dont acides gras saturés en g : 6
    Glucides en g : 0,5
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 17,5
    Sel (NaCl) en g : 0,1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    Ni limité, ni encouragé

    Classification

    Ni limité, ni encouragé

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.