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FRA42080

Pâté en croûte à l'oie

Disponible en région :Toute France
Origine : France
Calibre : 2,6 kg
Conditionnement : 1 pc

Description
map

À base de viande d'oie moelleuse relevée de plantes aromatiques, de vin et de pistaches. Des champignons et une bande de mousse de canard au porto composent le coeur du pâté.


Conseils

  • Les + Produits

    Produit élaboré par une société française.
  • Mise en oeuvre

    Déssouvider le paté croute et trancher à l'aide d'un couteau adéquat .
  • Suggestion du chef

    L'utilisation d'un couteau à pain à dentelures fines est une bonne solution. Accompagner le paté croûte d'un mesclun de de salade relevé d'une pointe de vinaigre de cidre à l'huile de noix ou noisette. Penser aux condiments ou quelques cornichons.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,6 kg
    Conditionnement 1 pc
    Origine France
    Département de fabrication Ain
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Soja
    • Oeuf
    • Gluten
    • Fruits à coques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1200 kj (288 kcal)
    Matières grasses en g : 20
    Dont acides gras saturés en g : 7,9
    Glucides en g : 15
    Dont sucres en g : 1,2
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 12,2
    Sel (NaCl) en g : 1,9
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    En cours

    Classification

    Analyses de la diététicienne en cours

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.