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SUR38195

Pavé de brochet

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : Canada
Calibre : 150 g (+/-10 g)
Conditionnement : 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Description

Sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Sans peau et sans arête qui trouvera sa place tant en restauration collective qu'en restauration commerciale. QSA et IQF
  • Mise en oeuvre

    Avec ou sans décongélation.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 150 g (+/-10 g)
    Conditionnement 1 ct x 3 kg (20 pc env.)
    Origine Canada
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Double congélation
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
    Thèmes Poissons de saison
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 399 kj (94 kcal)
    Matières grasses en g : 0,90
    Dont acides gras saturés en g : 0,15
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 21,50
    Sel (NaCl) en g : 0,14
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.