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SUR76734

Filet de brochet

sans peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : Canada
Calibre : 200/500 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg

Description

Le brochet offre une chair plus ferme et plus typée que le sandre. Ces filets parés et sans peau, issus de brochets de 1 à 2 kg pêchés dans les lacs russes ou canadiens, sont surgelés individuellement. Leur chair est plus fine que celle des filets issus de très gros brochets.


Conseils

  • Les + Produits

    Issu de brochet inférieur à 2 kg pour une chair plus fine.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 200/500 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Origine Canada
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
    Thèmes Poissons de saison
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 340 kj (80 kcal)
    Matières grasses en g : 0
    Dont acides gras saturés en g : 0
    Glucides en g : 1
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 18
    Sel (NaCl) en g : 0,11
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    En cours

    Classification

    Analyses de la diététicienne en cours

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.