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SUR32959

Queue de lotte de Chine pelée avec flanc

IQF

Disponible en région :Toute France
Origine : Océan Pacifique
Calibre : 100/300 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg

Description

Sans peau, congelée et conditionnée individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Poisson à chair blanche et ferme, fine et savoureuse. Son goût et son absence d'arête en font une espèce très appréciée.
  • Mise en oeuvre

    Décongélation éventuelle en chambre froide positive, cuire au court bouillon, en sauteuse ou au four.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100/300 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 281 kj (66 kcal)
    Matières grasses en g : 0,7
    Dont acides gras saturés en g : 0,10
    Glucides en g : Traces
    Dont sucres en g : <0,6
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 15
    Sel (NaCl) en g : 0,35
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    fr�quence gemrcn
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.